지식캔버스

고기 요리는 그 자체만으로도 한국인의 마음을 설레게 합니다. 집밥의 따뜻함, 가족 외식의 즐거움, 친구와의 유쾌한 모임까지, 언제 어디서나 빠질 수 없는 소울푸드가 바로 돼지갈비와 직화 제육볶음이 아닐까요? 최근 KBS 2TV ‘생생정보’의 ‘맛집 맞수다’ 코너에서는 서울의 돼지갈비 대표주자와 직화 제육볶음 명가가...

푸른 동해바다의 시원한 파도 소리를 상상하며, 여행지에서만 맛볼 수 있다고 생각했던 특별한 탕수육을 집에서도 만날 수 있다면 어떨까요? 강원특별자치도 동해시 묵호항을 대표하는 ‘거동탕수육’이 바로 그 주인공입니다. 최근 KBS 2TV ‘생생정보’에 방영되어 더욱 입소문을 타고 있는 이곳은, 신선한 문어와 국내산 돼지고기...

지친 하루의 끝, 퇴근길에 특별한 한 상이 생각날 때가 있습니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 벗어나 이국적인 분위기와 정통의 맛을 경험하고 싶다면, 스페인 지중해의 풍미를 그대로 담아낸 파주 빠에야만큼 좋은 선택도 없겠죠. 최근 SBS ‘생생방송 투데이’의 맛있는 퇴근 코너에서는 파주 야당역...

푸르른 산과 맑은 계곡이 어우러진 충청북도 괴산은 누구나 한 번쯤 떠나보고 싶은 자연의 고장입니다. 최근 KBS 1TV '6시 내고향'에 방영되며 전국 미식가들의 관심을 한 몸에 받은 ‘산막이 세자매식당(세자매식당)’은 괴산 민물새우탕, 버섯전골, 막국수 등 청정 자연의 식재료만을 고집하는 대표 향토 맛집으로...

경기도 양평, 맑은 물과 푸른 산이 어우러진 이곳은 서울 근교 나들이 명소로 유명하지만, 진정한 숨은 매력은 바로 깊은 전통과 정겨운 손맛이 살아있는 향토 음식에 있습니다. 최근 MBC ‘오늘N’의 인기 코너 ‘할매식당’에서 전국 미식가들의 마음을 단숨에 사로잡은 ‘회령손만두국’이 바로 그 주인공인데요....

푸른 서해와 탁 트인 갯벌이 자랑인 충남 보령은 사계절 내내 신선하고 영양가 높은 해산물로 미식가들의 발길을 사로잡는 곳입니다. 최근 MBC ‘오늘N 지금이 제철이다’ 방송을 통해 전국적으로 이름을 알린 착한해산물은 자연산 보령 참소라, 돌게, 박대, 가자미를 산지직송으로 판매해 화제를 모으고 있는데요....

푸르고 맑은 동해바다의 정취와 오랜 전통이 깃든 강원 고성. 이곳은 예로부터 신선한 명태와 해산물로 먹거리가 풍부한 고장입니다. 최근 KBS 2TV '생생정보'의 '떠나요~ 이야기로(路)' 코너에서 소개된 ‘마추깡 명태장칼국수&막국수’는 화면을 가득 채운 압도적인 비주얼과 깊은 맛으로 전국의 시청자들을 사로잡았습니다. 얼큰하면서도 구수한 명태장칼국수,...

새벽이 채 밝기도 전, 묵묵히 일터로 향하는 발걸음에는 특별한 힘이 담겨 있습니다. ‘극한직업’ 924화에서 조명된 여성 정육사의 하루는 단순히 고기를 다듬는 일이 아니라, 수많은 편견과 육체적 한계를 정면으로 돌파하는 진한 도전의 연속이었죠. 무려 34kg에 달하는 짝갈비를 해체하고, 하루 200kg에 이르는...

푸른 자연과 정갈한 전통의 멋이 공존하는 경기도 고양시. 이곳에는 오랜 세월 지역민과 미식가들의 사랑을 듬뿍 받아온 ‘고양 통오리밀쌈’의 참맛을 만날 수 있습니다. 최근 KBS 2TV의 ‘생생정보’에서 임주리, 재하 모녀의 단골집으로 소개되며 전국적으로 주목받고 있는데요. 담백하게 구운 오리를 얇은 밀쌈에 싸서...

서울 도봉구의 창동골목시장 골목길을 걷다 보면, 고소한 마가린 향기에 발걸음이 절로 멈춰집니다. 이곳에 자리 잡은 ‘창동할머니 토스트’는 최근 EBS1 극한직업 924화에서 집중 조명될 만큼 명성이 자자한데요. 물가가 천정부지로 오르는 요즘에도 단돈 3,000원에 푸짐한 옛날 토스트를 맛볼 수 있다는 점이 한...