의정부에서 프랑스를 만나볼 수 있는 작은 카페, "카페 드몬드"
경기도 의정부시의 일상적인 주택가를 돌아다니다 보면 특별한 장소가 있습니다. 바로 프랑스의 매력적인 가정식을 경험할 수 있는 "카페 드몬드"입니다. 이곳에서는 프랑스에서 유래된 진귀한 요리, 달팽이요리(에스카르고)와 프랑스 전통 빵인 바게트를 맛볼 수 있습니다. 이만기 씨가 소개하는 동네한바퀴 365회에서는 이 특별한 카페의 다양한 매력을 직접 확인할 수 있었습니다.
1️⃣ 프랑스의 맛, 에스카르고와 바게트
프랑스의 가정식 하면 무엇이 떠오르시나요? 아마도 바삭한 바게트와 향긋한 에스카르고일 것입니다. "카페 드몬드"는 이 두 가지를 대표 메뉴로 선보이며, 지역 주민들뿐만 아니라 다양한 방문객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
이곳에서 프랑스인 아내분이 직접 요리를 하며, 한국인 남편과 함께 카페를 운영하고 있습니다. 그녀가 요리하는 에스카르고는 기존의 비릿함을 없애고, 마늘과 버터로 풍미를 더해 염려 없이 즐길 수 있는 퓨전 요리로 변신했습니다. 드라마 미술팀에서 일했던 남편이 아내의 향수병을 달래주기 위해 시작한 프랑스 요리는 지금까지도 많은 사람에게 프랑스의 정취를 선사하고 있습니다.
- 바삭한 바게트의 시작은 아내의 빵굽기에서 시작되었어요.
- 에스카르고는 장모님께 배운 비법으로 완성됩니다.
- 마늘, 버터와의 조화로 완벽한 식감과 맛을 구현합니다.
2️⃣ 풍미 가득한 프랑스 가정식 한 상
카페 드몬드는 단순히 에스카르고와 바게트뿐만 아니라, 다양한 프랑스 가정식 요리를 제공합니다. 바삭한 외피 속 부드러운 속살을 자랑하는 바게트를 한 입 맛보면, 프랑스의 오후 식사가 바로 이렇구나 하는 생각이 절로 들 것입니다.
달팽이요리인 에스카르고는 외형만 보면 망설여질 수도 있지만, 한 입 맛보면 그 식감의 탱글함에 매료될 것입니다. 이만기 씨도 처음에 약간 망설였지만, 바닷가의 소라와 같은 독특한 맛에 감탄을 금치 못합니다.
- 에스카르고: 신선한 달팽이를 사용해 식감과 맛 모두 잡아냈습니다.
- 바게트는 겉바속촉의 매력으로 압도적입니다.
- 다양한 프랑스 가정식 요리가 준비되어 있습니다.
결론: 의정부에서 만나는 프랑스, 카페 드몬드를 추천합니다
모두의 입맛을 사로잡을 "카페 드몬드"에서 프랑스의 고풍스러움과 정겨움을 한껏 느껴보세요. 의정부에 위치한 이 카페는 자신의 소중한 사람과 함께하는 시간을 더욱 특별하게 만들어주기에 충분합니다. 맛있는 음식과 함께 특별한 추억을 남길 수 있는 곳, 방문을 추천드립니다.
카페 드몬드의 위치를 알고 싶다면 아래 버튼을 클릭하세요.
#카페드몬드 #프랑스가정식 #의정부맛집 #에스카르고 #동네한바퀴
여러분도 방문하셔서 이 특별한 경험을 놓치지 않길 바랍니다. 궁금증이 가득한 의정부 프랑스가정식 카페에 직접 가보세요!