수원의 숨은 맛집 여행: 할머니손순대의 깊은 맛 탐방
수원 장안구에 자리 잡고 있는 ‘할머니손순대’는 그 오랜 전통과 깊은 손맛으로 유명합니다. 20년이 넘는 세월 동안 이곳에서는 손수 만든 순대가 사람들의 발길을 끌어들이고 있는데요. 할머니손순대는 손맛을 잃지 않기 위해 하루도 게을리하지 않고 부부가 직접 재료를 다듬고 순대를 만들고 있습니다. 이 블로그에서는 여러분을 수원의 숨은 명소 '할머니손순대'로 안내합니다.
1️⃣ 수원 할머니손순대의 20년 전통 이야기
할머니손순대는 20년째 한결같은 솥에서 정성이 담긴 손맛을 선보이는 노포입니다. 주인 부부인 홍진선 씨와 김형식 씨는 매일 재료를 직접 손질하고 순대를 만듭니다. 이들의 노력은 이곳을 방문하는 손님들에게 따뜻한 끼니로 보답합니다.
매주 순대를 만드는 날이면 가게는 활기로 넘쳐납니다. 배추 21통, 양배추 6통, 곱창 30kg을 손질하는 모습은 그 자체로 장인의 손길을 느끼게 합니다. 시판용 재료나 기계를 쓰지 않는 전통 방식을 고집해 한입 물면 쫄깃함과 부드러움이 살아있는 수제순대의 맛을 확인할 수 있습니다. 그래서 이곳의 순대는 '진짜'라는 찬사를 받으며 각광받고 있습니다.
2️⃣ 직접 만드는 수제순대의 특별한 비결
할머니손순대의 모든 메뉴는 수작업으로 이루어집니다. 양배추, 배추, 콩나물 등 각종 재료의 손질부터 시작해 돼지머리와 앞다리살을 삶아 넣는 과정에 이르기까지 세심한 손길이 닿습니다. 모든 과정은 잡내를 없애기 위한 들깻가루와 후추로 맛을 더하고 한 시간 반 동안 천천히 삶아냄으로써 진짜 수제순대가 완성됩니다.
국물 역시 남다른 비법으로 푹 고아낸 돼지사골 육수가 순대전골에 사용되며, 그 깊고 구수한 맛이 일품입니다. 이 집의 국물을 맛보신 분들은 끊임없이 '집에서 먹던 맛!'이라며 극찬을 보냅니다.
3️⃣ 순대전골과 순대국밥의 깊은 맛
할머니손순대의 대표 메뉴는 단연 순대전골입니다. 양은솥에서 보글보글 끓여낸 전골에서는 곱창, 순대, 야채 등이 푸짐하게 들어있는 얼큰한 스타일입니다. 국물이 깊고 진해 밥을 말아 먹으면 더욱 좋습니다. 손님들이 순대전골의 국물 맛을 잊지 못해 다시 찾는다는 후기가 자자합니다.
순대국밥은 잡내 없이 깔끔하며 든든한 한 끼를 제공합니다. 또한 모듬순대, 순대곱창볶음, 편육 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 전골을 먹고 나서 밥을 볶아 먹는 '볶음밥 마무리'도 꼭 맛보세요.
4️⃣ 메뉴 구성과 가격대 안내
할머니손순대의 메뉴는 합리적인 가격으로 푸짐한 양이 제공됩니다.
- 순대국밥: 약 9,000원
- 순대전골(2인 기준): 약 25,000원
- 순대곱창볶음: 약 20,000원
- 모듬순대/편육: 약 15,000원
모든 메뉴는 고객 주문 즉시 조리되어 따끈하게 제공되며, 손님들은 '진짜 옛날 할머니댁에서 먹던 맛'이라고 표현할 정도로 향수와 정이 가득한 이 집에서 ‘진짜’의 맛을 경험할 수 있습니다.
5️⃣ 위치정보 요약
할머니손순대는 경기도 수원시 장안구 송원로에 위치하고 있으며, 다양한 교통 수단으로 쉽게 접근할 수 있습니다. 방문 전 문의가 필요하신 경우 아래 연락처로 문의해보세요.
- 상호: 할머니손순대
- 주소: 경기도 수원시 장안구 송원로 82
- 연락처: 0507-1380-3612
결론
수원 장안구의 ‘할머니손순대’는 전통의 깊은 손맛을 느낄 수 있는 곳으로, 여행 중이라면 꼭 한 번 방문해보시길 추천드립니다. 진정한 수제순대의 별미는 이곳을 찾는 모든 이들에게 오래도록 기억될 것입니다. 순대전골과 순대국밥, 곱창볶음과 함께 오늘 하루의 피로를 녹여주는 따뜻한 식사를 경험해보세요.
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