도입부:
강원도 삼척은 아름다운 자연과 더불어 다양한 음식으로도 유명합니다. '전현무계획3' 31회에서는 이 삼척을 찾았습니다. 이번 여정에서 방송인 전현무와 그의 먹친구 박지현은 삼척의 특별한 한우를 맛보기 위해 한우집을 방문했는데요. 이름부터 궁금증을 자아내는 이 한우집은 70년의 전통을 자랑하며 두 대째 이어져 온 곳으로, 독특한 맛과 멋을 자랑합니다. 이곳에서 선보인 ‘한우특수부위모둠’과 ‘돌판사골된장찌개’는 과연 어떤 맛일지, 함께 확인해보시죠.
1️⃣ 삼척 한우 특수 부위 모둠을 맛보다
삼척에서 두 번째 방문한 이 한우집은 70년의 역사와 전통을 자랑하는 곳으로, 두 대째 운영 중입니다. 이곳 삼척 한우는 백두대간의 청정 자연이 길러낸 것으로 유명합니다. 한우 특수부위 모둠은 살치살, 업진살, 토시살, 차돌박이, 치마살, 갈빗살로 구성되어 있는데요. 모든 부위는 다채로운 맛을 선사합니다.
차돌박이는 지방이 많은 부위로 단맛이 나는 것이 특징입니다. 전현무와 박지현은 그 맛의 깊이에 감탄을 금치 못했습니다. 토시살은 육향이 가득하여 세 사람의 만족을 이끌어냈습니다. 마지막으로 업진살은 쫀득한 식감으로 또 다른 매력을 더해주었습니다.
- 특수부위: 살치살, 업진살, 토시살, 차돌박이, 치마살, 갈빗살
- 추천매뉴: 삼척 한우
2️⃣ 돌판사골된장찌개의 특별함
돌판위에 구운 고기 후 남은 기름에 각종 채소와 사골육수를 더해 끓인 된장찌개는 고소함과 담백함의 진수를 맛볼 수 있습니다. 된장의 짠맛이 육수의 깊은 맛과 어우러져 맛의 하모니를 절정으로 이끌어 줍니다.
- 조리방식: 돌판에 남은 고기 기름에 끓임
- 재료: 사골육수, 냉이, 호박, 버섯
3️⃣ 삼척의 특별한 맛집, 삼거리식당
삼거리식당은 삼척시 정상동에 위치하고 있으며, 전통과 현대를 아우르는 맛으로 유명합니다. 식당 내부는 전통적인 멋스러움을 살리면서도 현대적 요소를 반영하여 아늑하고 편안한 분위기를 제공합니다.
주소: 강원 삼척시 새천년도로 15 (정상동 76-3)
영업시간: 매일 11:00 – 21:00
삼거리식당의 메뉴는 다양하고 가격도 합리적입니다. 한우특수부위는 30,000원, 돌판사골된장찌개는 1인분에 5,000원입니다. 한우불고기와 수육도 이곳의 대표 메뉴로, 각각 25,000원부터 시작됩니다.
- 메뉴 추천: 한우특수부위, 돌판사골된장찌개
- 가격: 5,000원부터
결론: 삼척으로의 미식 여행을 추천합니다!
이번 포스팅을 통해 삼척의 '삼거리식당'에서의 특별한 경험을 나누었습니다. 전통과 현대가 어우러진 이곳은 삼척의 자연과 함께 어우러진 건강한 음식을 제공합니다. 한우특수부위의 다채로운 맛과 돌판사골된장찌개의 진한 맛, 모두 놓칠 수 없는 삼척의 보