대한민국의 시흥에 위치한 특별한 빵집, '팡뜨랑 베이커리'를 소개합니다. 이곳은 제빵 명장 박여수 씨가 운영하는 건강 발효빵 전문점으로, 최근 KBS <동네한바퀴> 314회를 통해 주목받고 있는 핫한 맛집입니다. 박여수 명장은 제빵을 통해 사람들과 소통하며, 빵의 본질적인 맛과 철학을 추구하는 것으로 유명합니다. 그의 특별한 철학과 이야기, 그리고 매력적인 빵을 통해 여러분에게 영감을 주고자 합니다.
1️⃣ 박여수 명장의 특별한 제빵 여정
어린 시절의 우연한 만남이 한 명장의 인생을 변화시켰습니다. 박여수 명장은 17살에 처음 맛본 도넛에 반해 제빵의 길로 접어들었습니다. 그 후 제빵이 그의 인생 철학과 직업이 되어, 지난 37년 동안 “손님과 빵으로 대화하라”는 철칙을 지켜왔습니다. 그의 빵은 단순히 맛있는 것이 아닌, 속이 편한 건강빵을 지향하며 장인의 기술과 철학이 빛나는 작품들로 구성되어 있습니다. 재료의 신중한 선택과 저온 숙성, 그리고 전통적인 탕종법을 고집하며 진정한 ‘맛’을 추구합니다.
2️⃣ 가족과 이어가는 '팡뜨랑 베이커리'의 전설
박 여수 명장의 제빵 철학은 그의 가족들에게도 전해졌습니다. 특히, 그의 두 아들은 제빵에 매력을 느껴, 직장 생활을 포기하고 제빵인의 길을 걷고 있습니다. 그의 지도 아래 모든 제빵 기술은 고스란히 다음 세대로 전해지고 있으며, 이를 통해 고객들은 맛과 정성을 가득 담은 빵을 접할 수 있습니다. 이처럼 혈연을 뛰어넘어 기술 전수에 집중하는 그의 태도는 더 없이 엄격하며, 제자들에게도 동일하게 적용됩니다.
3️⃣ '팡뜨랑 베이커리' 인기 메뉴 소개
포장과 배달이 가능한 팡뜨랑 베이커리는 다양한 메뉴로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 그중 인기 있는 메뉴로는 단팥빵, 소금빵, 저온숙성 탕종 생식빵, 생크림 단팥빵 등이 있습니다.
✔️[단팥빵 (2,300원)]
- 촉촉한 팥앙금이 가득한 달지 않은 클래식한 맛
- 감동을 주는 클래식 디저트
✔️[소금빵 (3,300원)]
- 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 버터향
- 천일염이 더해져 단짠 조화
4️⃣ 따스한 분위기의 '팡뜨랑 베이커리'
팡뜨랑 베이커리는 우드톤 인테리어와 깔끔한 진열대가 돋보이는 공간으로, 방문객들을 따뜻하게 맞이합니다. 이곳에서는 한 번 찾으면 반드시 다시 찾게 되는 매력적인 방문 경험을 제공합니다. 인스타그램에서 실시간 메뉴 소식도 확인할 수 있으며, 언제든지 최신 정보를 쉽게 접할 수 있습니다.
📍 팡뜨랑 베이커리 위치 안내
- 상호명: 팡뜨랑 베이커리
- 주소: 경기 시흥시 서울대학로278번길 19-13 C1호 (호반써밋플레이스 A-113호)
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 20:00
- 휴무일: 비정기 휴무 (인스타그램 공지 확인)
- 전화번호: 0507-1497-6016
- 인스타그램: @painthrong
시흥의 진정한 빵의 감동을 만나고 싶다면 여러분도 팡뜨랑 베이커리를 한 번 방문해 보세요. 이곳의 빵은 그저 맛있는 디저트를 넘어선, 삶의 깊이를 느끼게 하는 경험을 제공해 줄 것입니다. 박여수 명장의 열정과 손맛이 녹아 있는 ‘위로의 한 조각’을 직접 경험해 보세요.