편스토랑 남보라의 특별한 반반치킨 & 동파닭덮밥 레시피를 알아보세요! 많은 시청자들이 기다려온 KBS2 <편스토랑> 267회에서는 배우 남보라 님이 오랜만에 출연해 특별한 요리 두 가지를 선보였습니다. 그 주인공은 바로 대한민국의 가정식 요리 문화를 새롭게 해석한 ‘K-장녀표 반반치킨’과 깊고 진한 풍미의 ‘동파닭덮밥’입니다. 독특하면서도 매력적인 이 두 가지 요리는 오랜 시간 가족의 식탁을 책임졌던 남보라 님의 섬세한 손맛과 현실적인 요리 팁으로 완성되었습니다. 특히 바삭하게 두 번 튀긴 치킨 레시피와 쌍화탕을 활용한 동파소스의 조합은 많은 시청자들로 하여금 눈길을 사로잡았습니다.
1️⃣ 남보라의 반반치킨 레시피
먼저 ‘K-장녀표 반반치킨’은 소금구이와 양념치킨의 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있는 매력적인 레시피로, 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 안성맞춤인 치킨입니다. 우유에 재워 잡내를 제거한 후, 두 번 튀겨 바삭한 식감을 살려준 후 매콤달콤한 소스를 더해 입맛을 사로잡습니다.
식재료 및 준비 방법은 특별한 기술 없이 집에서도 쉽게 따라할 수 있도록 되어 있어 누구나 맛있는 치킨을 완성할 수 있습니다.
✔️ 주재료 준비
- 토막닭(10호) 2마리
- 꽃소금 2큰술
- 후추 약간
- 우유 2컵 (약 400ml)
- 치킨튀김가루 2컵
- 식용유 적당량 (튀김용)
✔️ 만드는 법 요약
- 닭을 우유에 하루 재워 잡내를 제거하고, 두 번 튀겨 바삭한 식감을 완성한다.
- 매콤달콤한 양념으로 마무리하여 맛있는 반반치킨을 완성한다.
각종 양념이 버무려진 특별한 양념 소스는 다양한 향신료가 조화를 이루어 풍미를 더욱 끌어올립니다. 간단한 재료와 쉽게 따라 할 수 있는 방법이 궁금하시다면 계속 읽어보세요!
2️⃣ 동파닭덮밥 레시피
다음으로 소개할 요리는 ‘동파닭덮밥’입니다. 이 요리는 중독성 있는 깊은 맛의 간장소스와 바삭한 닭다리살이 어우러져, 한 끼 식사로 손색없습니다. 쌍화탕을 활용해 깊고 진한 맛을 더한 덮밥은 특히 닭껍질을 바삭하게 구워준다는 점에서 특별합니다.
✔️ 필요 재료
- 닭다리살 500g
- 쌍화탕 100ml
- 굴소스 2큰술
- 노두유 2큰술
- 설탕 1큰술
- 편마늘, 다진 생강, 베트남 건고추 등을 활용하여 아시아 풍미를 강조
✔️ 요리 방법
- 닭다리살을 눌러 구워 바삭한 겉면을 만들고, 쌍화탕과 기타 간장소스로 완성된 진한 소스로 마무리합니다.
- 밥 위에 구운 닭과 소스를 함께 얹어 색다른 덮밥을 완성하세요.
결론: 요리에 실력을 더하다!
남보라 님의 이 두 가지 레시피는 특별한 날 가족 및 친구들과 함께 풍미 있는 한 끼를 즐기고 싶을 때 완벽한 선택입니다. 반반치킨과 동파닭덮밥은 각기 다른 매력을 가지고 있지만, 모두 깊은 맛과 즐거움을 선사합니다. 집에서도 손쉽게 따라할 수 있어, 오늘 저녁의 특별한 메뉴로 제격입니다. 두 가지 요리를 즐기며 당신의 요리 실력을 한 단계 더 업그레이드해보세요!
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