핸썸가이즈 35회에서는 방배동을 배경으로 다양한 맛집들을 소개하며 특히 "가우리"라는 강원도 향토 음식 전문점을 주목했습니다. 이곳은 3대째 운영되는 한식집이며, 그곳에서만 맛볼 수 있는 독특한 메뉴들로 손님들의 발길을 사로잡고 있습니다. 가오는 형백(강원도의 전통 요리)에서 볼 수 있는 가오리조림과 시래기 코다리조림 등을 선보이며 서울 한복판에서 강원도의 진한 향취를 느낄 수 있게 해줍니다. 이 블로그에서 우리는 가우리라는 곳이 가진 매력에 대해 하나씩 살펴보려 합니다.
가오리조림은 진득한 양념과 부드러운 살이 일품인데요. 가오리는 자칫 비릴 수 있지만, 가우리에서는 고추장 베이스의 양념이 가오리 특유의 향을 잡아줍니다. 마늘, 생강, 파, 들기름이 조화롭게 어우러져 고소한 감칠맛을 제공합니다. 함께 푹 익은 무와 감자가 함께 어우러져 저절로 밥 한 공기가 생각납니다.
코다리조림은 시래기의 깊고 구수한 맛이 특징입니다. 시래기와 코다리를 함께 졸여낸 이 요리는 고추기름과 들기름 등의 양념이 더해져 깊이 있는 맛을 전합니다. 그 특유의 쫀득한 식감이 입안 가득 퍼지고, 시래기의 향긋한 풍미가 더해져 특별한 한 끼로 변신합니다.
가우리에서는 오징어순대도 빼놓을 수 없습니다. 통통한 오징어 안에 두부, 당면, 숙주, 야채 등을 꽉 채워 만든 순대는 그 고소함과 쫄깃한 식감으로 명절에 필수로 오르는 메뉴입니다. 된장 베이스의 쌈장과 함께 즐기는 오징어순대는 그 자체로 별미입니다.
강원도의 감자전과 생대구탕은 가우리에서 함께 즐길 수 있는 추천 메뉴입니다. 감자전은 강원도 감자를 사용하여 만들어져 쫀득하면서도 고소한 맛을 자랑하고, 생대구탕은 깔끔하면서도 시원한 국물 맛으로 해장용으로도 인기가 높습니다.
가우리의 메뉴 정보
- 가오리조림 (소): 39,000원
- 시래기 코다리조림 (소): 35,000원
- 생대구탕 (중): 35,000원
- 오징어순대: 19,000원
- 감자전: 10,000원 내외 (변동 가능)
가우리의 위치와 운영에 대한 정보도 놓치지 마세요.
가우리 위치 및 운영 정보
- 상호명: 가우리
- 주소: 서울 서초구 청두곶길 5
- 전화번호: 0507-1461-5259
- 운영시간: 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임: 15:00 ~ 17:00)
- 정기휴무: 매주 월요일
- 주차: 전용주차장 없음 (인근 공영주차장 이용)
- 가장 가까운 역: 사당역 도보 약 7분
가우리는 오래된 한옥 스타일의 인테리어로 편안함을 제공하고, 넓은 테이블 구조로 단체 방문객도 편리하게 맞이합니다. 이렇게 3대째 이어져 오며 꾸준히 사랑받고 있는 이유를 발견할 수 있었답니다.
서울에서 강원도 가정식을 진정으로 경험하고 싶다면, 가우리에서는 그 기대 이상을 맛보실 수 있을 것입니다. 가오리조림, 시래기 코다리조림, 오징어순대 등 다양한 메뉴들로 입맛을 사로잡는 이 명소에서 잊지 못할 맛의 순간을 경험해 보세요. #가오리조림맛집 #방배동맛집 #가오리 #핸썸가이즈