나른한 봄철이 찾아오면 기운 없는 직장인들에게 이상적인 보양식으로 주목받고 있는 곳이 있습니다. MBC '오늘N 퇴근후N' 코너에서 소개한 남양주의 화덕 장어구이 맛집은 바로 '천마산강장어'. 11년 차 직장인 엄주원 아나운서도 극찬한 이곳은 퇴근길의 피로를 한 방에 날려줄 완벽한 선택지랍니다. 
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이곳의 장어는 800도 고온의 화덕에서 구워져 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태로 완성됩니다. 장어의 신선한 맛을 유지하기 위해 매일 양만장에서 직접 공수해오는 싱싱한 장어를 사용하고 있죠. 입구에서 풍기는 향기만으로도 식욕을 자극하는 이곳에서, 직장인들이 퇴근 후 피로를 풀기에 제격이라는 생각이 들게 하네요.
1️⃣ MBC 오늘N 퇴근후N 엄주원 아나운서가 선택한 남양주 천마산강장어
직장인들이 선호하는 이유 중 하나는 이곳에서 사용하는 장어가 신선도를 자랑한다는 것인데요. 매일 아침 양만장에서 신선하게 공수한 장어는 입구에서부터 기분 좋게 맞이해 줍니다. 엄주원 아나운서도 이곳에서 느낀 신선도와 장어 특유의 고소한 맛에 반했다지요.
✔️ 800도 고온 화덕에서 완성되는 겉바속촉 장어구이의 특별한 비결
'천마산강장어'의 특급 비결 중 하나는 바로 800도 고온의 화덕을 사용하는 것입니다. <img src="https://blog.kakaocdn.net/dna/ctpESU/dJMcaco2ai8/AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAJ3Wp-tSgmYj9hdHQkqVqwcbx_qfTRLB_4eNs_JfjdI3/img.png?credential=yqXZFxpELC7KVnFOS48ylbz2pIh7yKj8&expires=1774969199&allow_ip=&allow_referer=&signature=hEigmPycOvhokly4SI6CAcH%2B8jw%3D> 열기가 강력하게 전달되어 장어의 겉만 살짝 익혀 육즙을 가두고, 속은 부드러운 상태로 만들어주죠. 장어가 가진 특유의 기름기를 적당히 제거해주어 마지막 한 점까지 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있습니다.
- 장어의 겉은 바삭, 속은 부드러운 완벽한 조화
- 고온의 화덕 기술로 장어의 육즙을 꽉 잡아 신선함 유지
- 기름기 제거로 깔끔한 뒷맛 자랑
✔️ 직접 재배한 16종 쌈 채소와 5일 숙성 양파액으로 잡내 제로 장어
장어의 잡내 제거를 위해 신경을 쓰는 곳입니다. 5일간 숙성시킨 양파액을 사용하여 장어의 잡내를 제거하는데, 양파의 달짝지근한 향이 장어의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 더불어, 16종의 다채로운 색상의 쌈 채소는 이곳의 자랑입니다. 쌈 채소에 장어와 생강채를 올려 싸먹으면 그 조화가 일품이죠.
2️⃣ 장어 머리와 뼈를 고아 만든 진국 장어탕으로 즐기는 완벽한 마무리
장어구이를 마치고 나면 걸쭉하고 깊은 맛이 우러나오는 장어탕으로 마무리하는 것이 이곳의 포인트입니다. 장어 머리와 뼈를 오랜 시간 푹 고아 만든 장어탕은 그야말로 보약 그 자체라 할 수 있죠. 
- 깊고 진한 장어탕은 피로 회복에 탁월
- 실제 고객들이 추천하는 후식 메뉴
<천마산강장어 위치 정보>
- 상호: 천마산강장어 남양주본점
- 주소: 경기 남양주시 화도읍 경춘로 1793
- 번호: 0507-1391-0593
- 특징: MBC '오늘N 퇴근후N' 방영 맛집, 대규모 전용 주차장 완비
3️⃣ 남양주 화도읍 퇴근길 보양 코스 천마산강장어 방문 정보 및 총평
이 곳 '천마산강장어'는 단순히 장어구이를 즐기는 것을 넘어, 지친 몸과 마음을 위로받을 수 있는 장소입니다. 넓은 자리와 친절한 서비스로 편안한 시간을 보내기 좋고, 엄주원 아나운서가 인정한 맛의 비결을 직접 경험해보세요.
