오늘은 서울특별시 중구로 미식 여행을 떠나볼까요? 서울 중구는 그야말로 대한민국의 맛 여행의 중심입니다. 이곳에는 오랜 전통을 가진 노포들과 감각적인 손맛을 자랑하는 맛집들이 자리해 있습니다. 지친 하루 일과 뒤, 직장인들의 발걸음이 끊이지 않는 이곳은 바로 서울 중구입니다. 최근 SBS의 인기 프로그램 '생방송 투데이'에서는 특별한 맛집을 소개하며 뜨거운 반응을 얻었습니다. 서울 중구의 명물인 감자탕과 뼈구이를 가마솥으로 정성껏 끓여낸 그 맛을 여러분에게 전해드립니다.
정성이 담긴 서울 중구 감자탕과 뼈구이, 이보다 더 완벽할 수 없습니다. 인위적인 조미료 없이도 각별한 육수와 엄선된 뼈로 끓여내어 풍부한 단백질과 콜라겐을 자랑하는 웰빙 보양식입니다. 한번 맛보면 잊을 수 없는 서울 중구 감자탕과 뼈구이입니다.
1️⃣ 발해감자탕 을지로본점 소개
서울 중구 을지로 114-1, 이곳에 유명한 '발해감자탕 을지로본점'이 있습니다. 이곳은 을지로3가역 근처에 위치해 있어 접근성이 뛰어납니다. '발해감자탕 을지로본점'은 매일 신선한 등뼈를 엄선하여 정성껏 요리하며, 맛과 건강을 동시에 만족시키는 곳입니다.
들어서는 순간부터 느껴지는 육향과 구이의 풍미는 그 어떤 요리보다 깊은 손맛을 선사합니다. 깊고 진한 감칠맛의 서울 중구 감자탕과 뼈구이를 이곳에서 맛볼 수 있습니다.
2️⃣ 대표메뉴
발해감자탕 을지로본점의 인기 메뉴는 특별합니다. 대표 메뉴인 발해 감자탕은 깊고 진한 국물 맛이 특징으로, 서울 중구 감자탕의 매력을 한껏 제공합니다. 묵은지 감자탕은 칼칼하면서도 감칠맛 가득한 요리로 인기가 많습니다. 소금 뼈구이와 양념 뼈구이도 특별한 맛을 자랑합니다.
- 발해 감자탕 – 小 29,000원 / 中 35,000원 / 大 40,000원
- 묵은지 감자탕 – 小 31,000원 / 中 37,000원 / 大 42,000원
- 소금 뼈구이 – 小 32,000원 / 中 36,000원 / 大 42,000원
- 양념 뼈구이 – 小 33,000원 / 中 37,000원
3️⃣ 가게 정보
을지로에서 인기 있는 서울 중구 감자탕과 뼈구이 맛집 정보를 확인하세요.
- 주소: 서울 중구 을지로 114-1 1층
- 연락처: 02-2268-0698
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 23:00
4️⃣ 집에서도 만드는 레시피
서울의 명물인 서울 중구 감자탕과 뼈구이를 집에서도 만끽하고 싶으신가요? 가마솥처럼 진한 맛을 내기 위해 다음 레시피를 참고하세요.
- 준비물: 돼지 등뼈 1.5kg, 대파, 양파, 마늘, 된장, 양념장 등
- 조리법:
- 핏물 제거 및 초벌 삶기
- 본 삶기 후 육수 준비
- 특제 양념장으로 졸이기
- 불향 입히기